Menù della Valtellina stagionale

Antipasto
Bresaola Chiavennasca con tomino caldo sciatt valtellinesi e misticanza (1,3,7)

Primo
Pizzoccheri Valtellinesi* (1,3,7)

Secondo
Polenta taragna* con straccetti di vitello e funghi porcini (1,3,7)

_{Incluso vino bianco o rosso della casa (1 caraffa ogni 4 persone), acqua, caffè e amaro Valtellinese}

Prezzo: 40,00 a persona

(Solo su prenotazione)

Menù del Fungiatt

Primo
Pappardelle di pasta fresca con salsiccia sbriciolata, funghi porcini ed erba cipollina.

Secondo
Tagliata di manzo servita con funghi porcini freschi al burro versato.

Dolce
Torta di mele

_{Incluso vino bianco o rosso della casa (1 caraffa ogni 4 persone), caffè e limoncello.}

Prezzo 40,00€ a persona

(Solo su prenotazione)

Menù Fiorentina

Antipasti

Selezione di salumi e formaggi* toscani. Crostino di lardo di Colonnata miele e noci, salame al tartufo, salame di testa, prosciutto crudo toscano, crostini al patè di fegatini, formaggio pecorino fresco di Siena.

Secondo

Fiorentina da 1 kg servita su piastra ardente con verdure e patate per (due persone)

Incluso, Acqua, Vino Chianti Santa Cristina - Cantina Antinori (1 bottiglia ogni 2 persone). 

Dolce

Cantucci, Vin Santo e caffè. 

Prezzo 60,00€ 

(Solo su prenotazione)

_{* preparati con burro delattosato e formaggi senza lattosio contenuto residuo di lattosio 0.01%}

Menù Osso Buco stagionale

Antipasto 

Assaggio di salumi e formaggi con giardiniera. 

Piatto unico della tradizione

Risotto alla Milanese con osso buco in gremolada.

Dolce 

Torta di mele.

_{Incluso vino bianco o rosso della casa (1 caraffa ogni 4 persone), caffè e limoncello}

Prezzo 40,00€

(Solo su prenotazione)

MENU' RICORRENZA PROPOSTA 1

Aperitivo di benvenuto con  calice di millesimato 

ANTIPASTI

frittatina ai porri 
Cannolo salato con mousse di caprino 
Selezione di salumi con sottobosco
Bruschetta alla Portofino con stracciatella di burrata, pesto e taggiasche
Insalatina sedano noci rapa e grana, la nostra russa casalinga 
Selezione di formaggi noci e miele con sottoli del Casaro 

PRIMi PIATTi

Tagliatelle di pasta fresca con ragù del contadino 
Gnocchetti di patate mantecati alle verdure 

SECONDI PIATTI

Straccetti di lonza in scaloppina  al forno servito con la sua salsa e patate

Acqua,  1 bottiglia ogni 2 persone Vino rosso e bianco della casa 1l  ogni 4 persone 

Dolce di ricorrenza chantilly 

Caffè e limoncello

ADULTI 50€    
BAMBINI 35€  sala disponibile fino le ore 16.00 

MENU' RICORRENZA PROPOSTA 2

Aperitivo di benvenuto con calice di millesimato 

ANTIPASTI

Insalata di sedano noci rapa con scaglie di grana
Selezione di salumi nobili con sottoli del casaro 
Selezione di formaggi con miele e marmellate
cestino  salato con mousse di caprino 
Bruschetta alla Portofino con stracciatella di burrata, pesto e taggiasche
Fornarine calde agli aromi di campo, la nostra insalata russa casalinga 

PRIMI PIATTI

Mezzo pacchero al ragù bianco di cortile 
Gnocchetti con porcini e zola 

SECONDO PIATTO

arrostino misto di carni bianche in salsa demiglass servito  con patate al forno 

 Acqua, 1 bottiglia ogni 2 persone Vino rosso e bianco della casa 1l  ogni 4 persone 

Dolce  di ricorrenza 

Caffè e limoncello

ADULTI  50€   sala disponibile fino le ore 16.00 
BAMBINI 35€ 

MENU' RICORRENZA PROPOSTA 3

Aperitivo di benvenuto con calice di millesimato 

ANTIPASTO

frittatina ai porri 
Cannolo salato con mousse di caprino 
Selezione di salumi nobili con giardiniera
Bruschetta alla Portofino con stracciatella di burrata, pesto e taggiasche
Insalatina sedano noci rapa 
polpettine calde al sugo della nonna 
Selezione di formaggi noci e miele

PRIMI PIATTO

Gnocchetti con crema di zafferano e asparagi 
Mezzi paccheri al ragù bianco di cortile

SECONDO PIATTO

Arrostino misto di carni bianche al forno servito con patate

Acqua,  1 bottiglia ogni 2 persone Vino rosso e bianco della casa 1l  ogni 4 persone 

Dolce di ricorrenza chantilly 

Caffè e limoncello

ADULTI 50€  sala disponibile fino alle ore 16.00 
BAMBINI 35€ 

MENU' RICORRENZA PROPOSTA 4 CARNE E PESCE

aperitivo di benvenuto con calice di millesimato 

ANTIPASTI  

Selezione di salumi serviti con giardiniera
polpettine di carne al sugo  della nonna 
Selezione di formaggi* serviti con miele, noci e marmellate
La nostra insalatina sedano, noci, rapa                                               sfogliata* ai profumi di primavera,  bis fumè tonno e spada affumicato su crostino al burro il classico gambero in salsa  aurora conchiglia di gratinato di mare con polpo totani e gamberi in panatura croccante 

PRIMI

gnocchetti menta melone e lime 
mezzi paccheri ai profumi di mare 

SECONDO PIATTO

filettino di branzino al forno  servito con patate al forno agli aromi 

Dolce di ricorrenza chantilly 

Incluso acqua, 1 bottiglia ogni 2 persone e  vino bianco, e rosso della casa1l ogni 4 persone  

 caffè e limoncello

ADULTI 50€  sala disponibile fino alle ore 16.00 
BAMBINI 35€ 

MENU' RICORRENZA PROPOSTA 5

aperitivo di benvenuto con calice di millesimato 

ANTIPASTI

Sfogliata* ai profumi di primavera 
Selezione di salumi con giardiniera
lnsalatina sedano, noci, rapa
Selezione di formaggi* con miele e marmellate
Polpettine di carne al sugo della nonna, la nostra insalata russa casalinga, cestino di sfoglia con mousse di caprino 
 

PRIMI PIATTI

Gnocchetti di patate in crema di zafferano e asparagi 
Mezzo pacchero al ragù bianco di cortile 

SECONDO PIATTO

Salsiccia sfumata al grignolino con verdure brasate, servita con patate al forno 

Dolce di ricorrenza  chantilly 

Acqua,  1 bottiglia ogni 2 persone Vino rosso e bianco della casa 1l  ogni 4 persone 

 ADULTI 50€  sala disponibile fino alle ore 16.00 
BAMBINI 35€ 

Menù spagnolo anche lactose free e gluten free

Antipasto
Gamberi alla catalana con verdure croccanti e crostone di pane al forno  
Primo
Paella alla valenciana di carne  pesce e verdure 

Dolce
Crema catalana al grezzo bruciato 

Prezzo 40,00€ a persona

Il tutto accompagnato da sangria con frutta fresca 1 caraffa ogni 4 persone 

  caffè e limoncello

SOLO SU PRENOTAZIONE

Menù di selvaggina stagionale

Antipasto del cacciatore
speck di cervo, prosciutto di cinghiale, salame di cervo, salamino d'asino,  formaggino pura capra d'alpeggio

Primo
tagliatelle di pasta fresca  al ragù di cinghiale

Secondo
Cervo in salmì di nebbiolo servito  con polenta taragna
 

Prezzo 45,00€ a persona

Incluso acqua, vino bianco, rosso della casa 1 caraffa ogni 4 persone, caffè e limoncello

SOLO SU PRENOTAZIONE

Menù sapori di primavera

Antipasti
Sfogliata*ai profumi autunnali 
Selezione di salumi nobili 
Selezione di formaggi* con miele e marmellate
Polpettine di carne al sugo della nonna
i sottoli del casaro  

Primi
gnocchetti di patate mantecati alle verdurine fresche 
Mezzo pacchero al ragù bianco di cortile con porcini 

Secondo
arrostino di carni bianche  servito con patate al forno aromatizzate 

 

Prezzo 40,00€ a persona

Incluso acqua,1 bottiglia ogni 2 persone   vino bianco,e  rosso della casa 1l ogni 4 persone  , caffè e limoncello 

ADULTI 50€  sala disponibile fino alle ore 16.00 
BAMBINI 35€ 

Serata degustazione Carne Italia

solo su prenotazione 

Antipasti

tartare di fassona con stracciatella di burrata, pane carasau e crostini 
In alternativa cotto 
Carpaccio alla Robespierre passato al forno

Primo

Tagliolini di pasta fresca al ragù bianco di chianina  sfumato al Vermentino toscano  e aromi di bosco

Secondo

Filetto di manzo  alla griglia  con contorno di patate al forno

Dolce

torta di mele calda servita  con gelato  crema Ghisolfi 

Prezzo 60,00 €

Incluso acqua,1 bottiglia ogni 2 persone  vino bianco, rosso della nostra cantina 1 caraffa ogni 4 persone

, caffè con piccola pasticceria

SOLO SU PRENOTAZIONE 

Menu' Pugliese

ANTIPASTI PUGLIESI

Capocollo nostrano 
Soppressata con pepe 
Bocconcino di bufala di Gioia del Colle
Caciocavallo di Trani
Melanzane sott'olio al finocchietto
Lampascioni in olio di bitonto 
Friggitelli evo secondo disponibilità 
Olive bella  di Cerignola

PRIMO PIATTO

Orecchiette  di pasta fresca alle cime di rapa con tarallo sbriciolato di ascoli satriano 

SECONDO PIATTO

Tipiche bombette pugliesi con contorno di patate al forno alla Locorotondo

Acqua, 1 bottiglia ogni 2 persone vino bianco e rosso  della casa 1l ogni 4 persone 

caffè   e  limoncello

PREZZO 45,00€

SOLO SU PRENOTAZIONE min /10 persone

Menù Vegetariano

ANTIPASTO 

la nostra insalatina sedano rapa noci 

polpettine vegetali  

selezione di formaggi con miele e noci 

sciatt valtellinesi 

classica frittatina con porri e aromi di bosco 

PRIMO PIATTO 

gnocchetti di patate porcini e zola 

in alternativa 

tagliatelle di pasta fresca con verdure al salto pomodorini appassiti e spolverata di ricotta sarda 

SECONDO PIATTO 

polenta taragna con tomino caldo 

DOLCE DELLA CASA 

Acqua, vino bianco e rosso  della casa 1 caraffa ogni 4 persone  caffè

   PREZZO 40,00€ 

SOLO SU PRENOTAZIONE 

MENU LA SAGRA DEL PORCINO stagionale

                              ANTIPASTO 

FUNGHI PORCINI PANATI CON PATE DI PORCINI 

                              PRIMO PIATTO 

TAGLIOLINO RUVIDO DI PASTA FRESCA CON FUNGHI PORCINI 

                             SECONDO PIATTO 

FUNGHI PORCINI CON ZOLA E POLENTA TARAGNA 

Prezzo 45,00€ a persona

Incluso acqua, vino bianco e rosso della casa  caffè e limoncello

MINIMO 6 PERSONE

SOLO SU PRENOTAZIONE  E IN BASE A DISPONIBILITA 

MENU' DI MARE TROPEA

ANTIPASTO

Insalata di polpo cotto al vapore con patate condite alla mediterranea al profumo di timo e cipollotto di Tropea

PRIMO PIATTO

Scialatielli di pasta fresca ai frutti di mare

SECONDO PIATTO

Gamberoni grigliati al profumo di Cognac con contorno di patate al forno agli aromi di bosco

 DESSERT 

torta di mele calda con gelato alla vaniglia 

Caffè con piccola pasticceria

 acqua 1 bottiglia ogni 2 persone Vino rosso e bianco della casa 1l ogni 4 persone 

50 EURO A PERSONA

Prenotazione min 6 persone

MENU' DI MARE CAPRI

ANTIPASTO DI MARE 

conchiglia di  gamberi in salsa aurora, 
Baccalà mantecato alla vicentina,
Polpo alla catalana,
Alici marinate,
Bis fumè tonno e salmone  su crostino al  burro

PRIMO PIATTO

scialatielli ai frutti di mare 

SECONDO PIATTO

Filetto di orata alla griglia con contorno

Caffè e piccola pasticceria

acqua 1 bottiglia ogni 2 persone Vino rosso e bianco della casa 1l ogni 4 persone 

 DESSERT 

torta di mele calda con gelato alla vaniglia 

50 EURO A PERSONA

Prenotazione min 6 persone