Menù Valtellinese stagionale disponibile SABATO 12 E DOMENICA 13 APRILE 2025

Antipasto
Bresaola Chiavennasca con tomino caldo sciatt valtellinesi e misticanza (7)1/3/

Primo
Pizzoccheri Valtellinesi* (1,3,7)

Secondo
Polenta taragna* con straccetti di vitello e funghi porcini (1,3,7)

Prezzo: 35,00 a persona

Incluso Vino della casa 1 caraffa ogni 4 persone, acqua, caffè e amaro Valtellinese

* preparati con burro delattosato e formaggi senza lattosio contenuto residuo di lattosio 0.01%

SOLO SU PRENOTAZIONE

Il menù del fungiatt anche lactose free e gluten free

Primo
Pappardelle con salsiccia, funghi porcini ed erba cipollina

Secondo
Tagliata di manzo con funghi porcini al burro versato

Dolce
Torta di mele
 

Prezzo 35,00€ a persona

Incluso acqua,  1 bottiglia ogni 2 persone vino della casa 1 caraffa ogni 4 persone, caffè e limoncello

* preparati con burro delattosato e formaggi senza lattosio contenuto residuo di lattosio 0.01%

SOLO SU PRENOTAZIONE

Menù spagnolo anche lactose free e gluten free

Antipasto
Gamberi alla catalana con verdure croccanti e crostone 

Primo
Paella alla valenciana di carne  pesce e verdure 

Dolce
Crema catalana al grezzo bruciato 

Prezzo 35,00€ a persona

Il tutto accompagnato da sangria con frutta fresca 1 caraffa ogni 4 persone 

  caffè e limoncello

* preparati con burro delattosato e formaggi senza lattosio contenuto residuo di lattosio 0.01%

SOLO SU PRENOTAZIONE

Menù pesce di mare anche lactose free e gluten free

Antipasto
Carpaccio di pesce spada e tonno affumicato con crostini burro e riduzione di balsamico su letto di misticanza 
Il nostro gratinato di mare con polpo e gamberi ai sapori del mediterraneo 

Primo
Risotto Carnaroli ai frutti di mare con gamberoni e bisque di crostacei

Secondo
 insalatina di Seppia cbt condita alla mediterranea con patate alla portofino 
 

Prezzo 40,00€ a persona

Incluso acqua,1 bottiglia ogni 2 persone  vino bianco, rosso della casa1 caraffa ogni 4 persone, caffè con piccola pasticceria

* preparati con burro delattosato e formaggi senza lattosio contenuto residuo di lattosio 0.01%

SOLO SU PRENOTAZIONE

Menù sapori di primavera anche lactose free e gluten free

Antipasti
Sfogliata*ai profumi di primavera 
Selezione di salumi con giardiniera
Insalatina sedano noci rapa
bresaola di chiavenna con sciatt valtellinesi 
Selezione di formaggi* con miele e marmellate
Polpettine di carne al sugo della nonna
i sottoli del casaro 

Primi
gnocchetti di patate mantecati alle verdurine 
Mezzo pacchero al ragù bianco di cortile 

Secondo
arrostino di vitello servito con patate al forno aromatizzate 

 

Prezzo 40,00€ a persona

Incluso acqua,1 bottiglia ogni 2 persone  vino bianco, rosso della casa 1 caraffa ogni 4 persone, caffè e limoncello

* preparati con burro delattosato e formaggi senza lattosio contenuto residuo di lattosio 0.01%

SOLO SU PRENOTAZIONE

MINIMO 6 PERSONE

Menù Leonardo anche lactose free e gluten free

Antipasti

Selezione di salumi serviti con giardiniera
polpettine di carne al sugo  della nonna 
Selezione di formaggi* serviti con miele, noci e marmellate
La nostra insalatina sedano, noci, rapa 

sfogliata* ai profumi di primavera 

Primi

Casoncelli con fondue di Casera e straccetti di bresaola chiavennasca
Gnocchetti di patate mantecati alle verdure

Secondo

straccetti di vitello brasati  serviti  con patate al forno 

Prezzo 35,00€ a persona

Incluso acqua,1 bottiglia ogni 2 persone  vino bianco, rosso della casa 1 caraffa ogni 4 persone, caffè e limoncello

* preparati con burro delattosato e formaggi senza lattosio contenuto residuo di lattosio 0.01%

MINIMO 6 PERSONE

SOLO SU PRENOTAZIONE

Menù Matilde anche lactose free e gluten free

Antipasti

Sfogliata* ai profumi di primavera 
Selezione di salumi con giardiniera
lnsalatina sedano, noci, rapa
Selezione di formaggi* con miele e marmellate
Polpettine di carne al sugo della nonna
 

Primi

Gnocchetti di patate mantecati alle verdure
Mezzo pacchero al ragù bianco di cortile 

Secondo

salsiccia sfumata al grignolino con verdure brasate , servita con patate al forno agli aromi di bosco 

Prezzo 35,00€ a persona

Incluso acqua,1 bottiglia ogni 2 persone  vino bianco, rosso della casa 1 caraffa ogni 4 persone, caffè e limoncello

* preparati con burro delattosato e formaggi senza lattosio contenuto residuo di lattosio 0.01%

MINIMO 6 PERSONE

SOLO SU PRENOTAZIONE

Menù fiorentina anche lactose free e gluten free

PER GLI AMANTI DELLA CARNE

CON  VINO CHIANTI SANTA CRISTINA - Cantina Antinori

Antipasti

Selezione di salumi e formaggi* toscani con crostino di lardo di Colonnata miele e noci, salame al tartufo, salame di testa, prosciutto crudo toscano, crostini al patè di fegatini, formaggio pecorino fresco di Siena

Secondo

Fiorentina da 1 kg servita su piastra ardente  con verdure e patate per due persone

Dolce, Cantucci, Vin Santo e caffè

Prezzo 50,00€ 

Incluso acqua,1 bottiglia ogni 2 persone  vino Chianti Santa Cristina Cantina Antinori (1 bottiglia ogni 2 persone)

* preparati con burro delattosato e formaggi senza lattosio contenuto residuo di lattosio 0.01%

SOLO SU PRENOTAZIONE

Serata degustazione Carne Italiana anche gluten free

solo su prenotazione 

Antipasti

Mini tartare di fassona con stracciatella di burrata, pane carasau e crostini carpaccio di flletto di fassona
In alternativa cotto 
Carpaccio alla Robespierre passato al forno

Primo

Tagliolini di pasta fresca al ragù bianco di chianina  sfumato al Vermentino e aromi di bosco

Secondo

Filetto di manzo alla Rossini con foie gras con contorno di patate al forno

Dolce

Crostata di albicocca con gelato  crema Ghisolfi 

Prezzo 50,00 €

Incluso acqua,1 bottiglia ogni 2 persone  vino bianco, rosso della nostra cantina 1 caraffa ogni 4 persone, caffè con piccola pasticceria

SOLO SU PRENOTAZIONE

PRANZO DI PASQUA 20-04-2025 anche lactose free e gluten free

Aperitivo di benvenuto con millesimato

ANTIPASTI 

Salmone marinato alla barbabietola e finocchietto
Flan di carciofi con fonduta di toma piemontese
Carpaccio di petto d'anatra con salsa all'arancia

PRIMI PIATTI

Risotto con porri, pomodori secchi e  guanciale croccante
Ravioli al nero di seppia con crema di bufala e riduzione di pomodorini

SECONDO PIATTO

Carrè di agnello al miele con riduzione al porto su letto di spinaci caramellati e patate al forno

In alternativa Aletta di vitello al forno con salsa demi-glace con patate al forno

DOLCE

Colomba Pasquale artigianale Panificio Marelli Cantù come da tradizione con crema cà d'oro

Acqua, vino bianco Falanghina di Solopaca e vino rosso Cabernet Terre dei Sassi 1 bottiglia ogni 2 persone caffè e piccola pasticceria

PREZZO 60,00€

* preparati con burro delattosato e formaggi senza lattosio contenuto residuo di lattosio 0.01%

CAPARRA CONFIRMATORIA DI EURO 20,00€ A PERSONA DA VERSARE AL MOMENTO DELLA PRENOTAZIONE

Menu' Pugliese anche gluten free e lactose free

ANTIPASTI PUGLIESI

Capocollo nostrano 
Soppressata di calitri 
Bocconcino di bufala di Gioia del Colle
Caciocavallo di Trani
Melanzane sott'olio al finocchietto
Lampascioni
Friggitelli
Olive di Cerignola

PRIMO PIATTO

Orecchiette  di pasta fresca alle cime di rapa con tarallo sbriciolato

SECONDO PIATTO

Tipiche bombette pugliesi con contorno di patate al forno alla Locorotondo

Acqua,1 bottiglia ogni 2 persone  vino bianco e rosso  della casa 1 l caraffa ogni 4 persone

caffè   e  liquore nocino 

* preparati con burro delattosato e formaggi senza lattosio contenuto residuo di lattosio 0.01%

PREZZO 35,00€

SOLO SU PRENOTAZIONE min 4/6 persone

MENU VEGETARIANO

ANTIPASTO 

la nostra insalatina sedano rapa noci 

polpettine vegetali  

selezione di formaggi con miele e noci 

sciatt valtellinesi 

classica frittatina con porri e aromi di bosco 

PRIMO PIATTO 

gnocchetti di patate porcini e zola 

in alternativa 

tagliatelle di pasta fresca con verdure al salto pomodorini appassiti e spolverata di ricotta sarda 

SECONDO PIATTO 

polenta taragna con tomino caldo 

Acqua, vino bianco e rosso  della casa 1 caraffa ogni 4 persone  caffè

   PREZZO 35,00€ anche gluten free e lactose free

SOLO SU PRENOTAZIONE 

MENU VEGANO

ANTIPASTI 

polpettine vegetali 

carpaccio vegano con pomodorini 

bombette di verdure e patate 

PRIMO PIATTO 

gnocchetti vegani con porcini 

in alternativa 

tagliatelle di pasta secca con verdure  al salto pomodorini appasiti basilico e  spolverata di grattugiato vegano 

SECONDO PIATTO 

cotoletta di sedano rapa e patate al forno 

in alternativa 

polenta taragna e funghi porcini  

in alternativa 

tris di verdure alla griglia con tofu al finocchietto 

Acqua, vino bianco e rosso  della casa, caffè

 PREZZO 35,00€ anche gluten free e lactose free

SOLO SU PRENOTAZIONE 

APERITIVO

Calice di benvenuto con millesimato o analcolico della casa

N1 spritz a persona

Olive all'ascolana
jalapeno piccanti
mozzarelline panate
verdure in pastella
tagliere di salumi e formaggi
nuggets di pollo
trancetti di pizza forno Marelli -71-
insalatina sedano noci rapa

Acqua, vino bianco e rosso della casa 1 caraffa da 1lt ogni 4 persone

EURO 20

APERICENA 1

Calice di benvenuto con millesimato o analcolico alla frutta

Trancetti di pinsa vari gusti
olive all'ascolana
mozzarelline panate
pepite di pollo
frittatina ai porri
spiedino mediterraneo
bicchierino di gamberi al curry
caponatina di verdure con dadolata di spada
tagliere di salumi e formaggi con miele
bicchierino di farro mare e monti
cous cous al salmone selvaggio

PRIMO PIATTO

Risotto con menta melone lime e gamberi

Acqua, vino bianco e rosso della casa 1 caraffa da 1lt ogni 4 persone
caffè

EURO 30
 

APERICENA 2

Calice di benvenuto con millesimato o analcolico della casa

N 1 spritz a persona

trancetti di pinsa vari gusti
olive all'ascolana
jalapeno piccanti
mozzarelline panate
verdure miste in pastella
taglieree di salumi e formaggi con miele
nuggets di pollo
cannolo salato con mousse
insalatina sedano noci rapa

PRIMO PIATTO

Risotto alle fragole con fonduta di casera

Acqua, vino bianco o rosso della casa 1 caraffa da 1lt ogni 4 persone
caffè

 EURO 30

MENU' RICORRENZA 1

Aperitivo di benvenuto con millesimato o analcolico alla frutta servito con frittini caldi

ANTIPASTO

Insalata di sedano noci rapa con scaglie di grana
Selezione di salumi nobili
Selezione di formaggi con miele e marmellate
Cannolo salato con mousse di mortadella
Frittatina con porri e spezie del casaro
Fornarine calde agli aromi di campo
Spiedino di mozzarelline e ciliegino
Carpaccio di black angus con misticanza

BIS DI PRIMI

Mezzo pacchero al ragù bianco di cortile e porcini
Gnocchetti in crema di zafferano e asparagi

SECONDO

Tagliata di controfiletto di manzo con patate agli aromi
 

Acqua, Vino rosso Cabernet sauvignon 1 bottiglia ogni 4 persone in alternativa
Vino bianco Falanghina di solopaca in bottiglia ogni 4 persone

Torta chantilly di ricorrenza con calice di millesimato

caffè e limoncello

ADULTI  50 EURO
BAMBINI 35 EURO

MENU' RICORRENZA 2

Aperitivo di benvenuto con millesimato o analcolico alla frutta servito con frittini caldi

ANTIPASTO

Carpaccio di black angus primavera
Cannolo salato con mousse di mortadella e pistacchi
Selezione di salumi con sottobosco
Bruschetta alla Portofino con stracciatella di burrata, pesto e taggiasche
Insalatina sedano noci rapa e grana
Sciatt valtellinesi
Selezione di formaggi noci e miele

PRIMO PIATTO

Risotto carnaroli con melone, menta e lime
Gnocchetti di patate mantecati alle verdure

SECONDO PIATTO

Noce di vitello al forno servito con la sua salsa e patate

Acqua, Vino rosso Cabernet Terre dei Sassi in bottiglia 1 ogni 4 persone in alternativa, vino bianco Falanghina di Solopaca in bottiglia 1 ogni 4 persone

Torta chantilly di ricorrenza con calice di millesimato

caffè e limoncello

ADULTI 50 EURO
BAMBINI 35 EURO

MENU' RICORRENZA 3

Aperitivo di benvenuto con millesimato o analcolico alla frutta e frittini caldi

ANTIPASTO

Carpaccio di black angus primavera
Cannolo salato con mousse di mortadella e pistacchi
Selezione di salumi nobili con giardiniera
Bruschetta alla Portofino con stracciatella di burrata, pesto e taggiasche
Insalatina sedano noci rapi su polentina gialla
Bresaola di Chiavenna con sciatt valtellinesi
Selezione di formaggi noci e miele

PRIMO PIATTO

Risotto carnaroli alle frgaole di campo e riduzione di branzi
Mezzi paccheri al ragù bianco di cortile

SECONDI PIATTI

Aletta di vitello al forno servita con patate

Acqua, vino rosso Cabernet selezione 2024 in bottiglia 1 ogni 4 persone in alternativa Falanghina di solopacaa 1 bottiglia ogni 4 persone

Torta chantilly di ricorrenza con calice di millesimato

Caffè e limoncello

ADULTI 50 EURO
BAMBINI 35 EURO

MENU' DI MARE TAORMINA

ANTIPASTO

Antipasto di mare tris fumè con carpaccio di pesce spada, tonno e salmone servito con crostini e riccioli di burro

PRIMO PIATTO

Mezzi paccheri con pesce spada, pomodorini gialli appassiti e olive Riviera al timo

SECONDO PIATTO

Caponatina di verdure alla siciliana con pesce spada al profumo di mentuccia e capperi

Caffè con piccola pasticceria

Vino rosso e bianco della casa 1 caraffa da 1lt ogni 4 persone

1 bottiglia d'acqua ogni 2 persone

35 EURO A PERSONA

MENU' DI MARE TROPEA

ANTIPASTO

Insalata di polpo cotto al vapore con patate condite alla mediterranea al profumo di timo e cipollotto di Tropea

PRIMO PIATTO

Scialatielli di pasta fresca ai frutti di mare

SECONDO PIATTO

Gamberoni grigliati al profumo di Cognac con contorno di patate al forno agli aromi di bosco

Caffè con piccola pasticceria

Vino rosso e bianco della casa 1 caraffa da 1lt ogni 4 persone e acqua 1 bottiglia ogni 2 persone

40 EURO A PERSONA

MENU' DI MARE CAPRI

ANTIPASTO

Antipasto di mare on gamberi in salsa aurora, 
Baccalà mantecato alla vicentina,
Polpo alla catalana,
Alici marinate,
Salmone selvaggio su crostino di burro

PRIMO PIATTO

Tagliolini di pasta fresca alle vongole veraci

SECONDO PIATTO

Filetto di orata alla griglia con contorno

Caffè e piccola pasticceria

Vino rosso o bianco della casa 1 caraffa da 1 lt ogni 4 persone

1 bottiglia d'acqua ogni 2 persone

40 EURO A PERSONA